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巨石山红烧肉

发布日期:2018-02-05    浏览次数:35

巨石山红烧肉

巨石山黑猪均在海拔505米高山生态放养,吃的是天然虫草、喝的是高山流水,为放养的野猪提供了丰富的饲料资源,成就野猪肉柔嫩鲜香、有嚼劲的独特美味,营养价值极高。黑猪肌肉中不饱和脂肪酸含量高,是黑猪肉鲜香味美的物质基础。黑猪肉肌纤维品种多,纤维直径均比外来猪种的细,食用后肉质细嫩、口感好。

 

 

取材:小龙山上散养黑猪

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